Kaapinlähteen kievari

Juhlapalvelu & pitopalvelu

Juhlapalvelussamme valmistamme kaikki ruoat tuoreista, laadukkaista raaka-aineista vuosien kokemuksella. Yrityksemme on tunnettu ammattitaitoisesta, ystävällisestä ja palvelualttiista henkilökunnasta. Räätälöimme palvelumme asiakkaidemme toiveiden mukaan.

Tarjoamme juhla- ja cateringpalvelua erilaisiin tilaisuuksiin. Meiltä saatte tarjottavat niin ristiäisiin, häihin, muistotilaisuuksiin ja perhejuhliin kuin myös yritysten tapahtumiin, pikkujouluihin sekä lounas- ja kokoustarjoiluihin.

Valitse mieleinen tai suunnitellaan yhdessä!

Sesonkipöytä

Alkuruoat

  • Lajitelma vihersalaatteja, juustoista katkarapusalaattia
  • Kirsikkatomaattia ja mozzarellaa
  • Mintulla maustettua melonikimaraa
  • Marinoituja kasviksia
  • Hernehummus leipäsiä
  • Sitrusgraavattua lohta
  • Kievarin lämminsavustettua lohta
  • Raikasta tilli-jogurttia
  • Uunituoretta leipää ja voita

Pääruoka

  • Yön yli haudutettua härkää
  • Kanttarellikastiketta
  • Uuniperunaa
  • Paahdettuja kasviksia

Jälkiruoka

  • Kahvia&teetä
  • Vaniljapannacotta, kinuskia, marjoja ja kaurapitsiä

Juhlapöytä

Alkuruoat

  • Kievarin lämminsavustettua lohta
  • Kevätsipuli-kastiketta
  • Graavilohileipäset
  • Maalaissalaattia ja paahdettua kananpojanfileetä
  • Vihersalaattia, yrtti-sinappikastiketta ja marinoituja kesäkasviksia
  • Talon porkkana ja saaristolaisleipää
  • Voita ja tuorejuustoa

Pääruoka

  • Kokonaisena paistettua porsaanfilettä tai paahdettua kananpoikaa
  • Tummaa viherpippurikastiketta
  • Itse tehtyjä lihapullia ja tomaattipikkelsiä
  • Emmental perunakkua
  • Lämmin juuressalaatti

Jälkiruoka

  • Kahvia&teetä
  • Vadelmakakku
  • Pikkuleipälajitelma

Hämäläinen pitopöytä

Alkuruoka

  • Viherversosalaattia ja kotijuustoa
  • Rapeita ruiskrutonkeja
  • Kaali-porkkanasalaattia
  • Savustettua lohta, punasipulipikkelsiä ja tilli-jogurttia
  • Kananmunia ja tillikurkkuja
  • Sinappisilliä
  • Varhaisperunoita voin ja tillin kera
  • Ruisleipää ja voita

Pääruoka

  • Ylikypsää porsaan kassleria timjamikastikkeessa
  • Ruiskuorrutettuja muikkuja
  • Kermaista ohrattoa
  • Paahdettuja juureksia ja lehtikaalia

Jälkiruoka

  • Kahvia&teetä
  • Juustokakkua ja mustikkakastiketta

Kestipöytä

Alkuruoat

  • Hedelmäinen kanasalaatti
  • Juustoista tomaatti-sipulisalaattia
  • Perunasalaatti, revittyä possua ja rapeaa ruista
  • Sitrusgraavattua lohta ja tillikastiketta
  • Tuorejuusto savulohinepparit
  • Talon leipälajitelma, voita ja tuorejuustoa

Pääruoka

  • Härän paahtopaistia
  • Piparjuurimajoneesia
  • Paahdettua kananpoikaa
  • Kermaista appelsiinikastiketta
  • Uuniperunoita
  • Kasvispaistos

Jälkiruoka

  • Kahvia&teetä
  • Täytekakkua
  • Pikkuleipälajitelma

Grillipöytä

  • Vihersalaattia
  • Juustoista tomaatti-sipulisalaattia
  • Lime-coleslawsalaattia
  • Curry-perunasalaattia
  • Nachoja ja salsaa
  • Uunituoretta patonkia ja tuorejuustoa
  • BBQ-porsaankylkeä ja valkosipulimajoneesia
  • Lajitelma makkaroita ja kievarin sinappia
  • Grillattua kananpoikaa ja paholaisen hilloa
  • Gratinoitua uuniperunaa ja grillikasviksia
  • Kahvi&tee
  • Suklaabrownie

Sesonki-menu pöytiin tarjoiltuna

Alkuruoaksi

  • Kermaista kanttarellikeittoa
  • Paahdettua pekonimurua
  • Kievarin leipää ja voita
  • tai
  • Kalalautanen
  • Sitrusgraavattua lohta, savumuikkuja, tillimajoneesia, kananmunaa ja varhaisperunaa
  • Ruisleivän ja voin kera

Pääruoaksi

  • Yön yli haudutettua häränrintaa
  • Tummaa madeirakastiketta
  • Juustoista perunakakkua ja kauden paistettuja kasviksia
  • tai
  • Isännän savustamaa lohta
  • Sitrusmajoneesia
  • Yrtti-ohrattoa ja rapeita juureslastuja

Jälkiruoaksi

  • Vaniljalla maustettupiimävanukas
  • vadelmasorbettia ja karamellisoitua kauraa

Copyright 2017 © Kaapinlähteen Kievari